Een ruwe simulatie van een pot-still-run. Aanname: alle ingebrachte warmte gaat naar verdampen
(geen warmteverlies) - een kleine fout. Weet je je vermogen niet (bijv. gasverwarming), pas de
waarde dan aan tot de opwarmtijd klopt met je ervaring.
Werkt ook voor dubbele/driedubbele destillaties: 20 L van 15% geeft ruwweg 6 L van 45%
(cut-off ~25%); terugvoeren geeft ~4 L van 68%; nogmaals ~3,4 L van 80%. Bij hoge
alcoholpercentages wordt het minder nauwkeurig omdat de tijdstappen te grof worden; de run is
“klaar” zodra de zuiverheid van een stap voor het eerst negatief wordt.
Eigenschappen van je pot still
vol%
zelfde eenheid als hierboven
%
min
min (0 = zelfde als hierboven)
% (daaronder de fijnere stap)
min (0 = geen limiet, tot zuiverheid negatief)
Resultaten
Opwarmtijd ketelinhoud
min
Tijdstappen - veeg naar rechts voor de laatste kolommen. Tails-stappen zijn oranje.
Tijd
Temp
Opgevangen (stap)
Zuiverheid (stap)
Totaal opgevangen
Totale zuiverheid
Hoe werkt de berekening?
Per tijdstap wordt uit de resterende ketelinhoud de damp-samenstelling bepaald (kookpunt en
damp-alcoholfractie via polynomen), en daaruit hoeveel ethanol en water er in die stap overkomen.
De interne reflux vermindert wat je daadwerkelijk opvangt. Elke volgende stap rekent met wat er nog
in de ketel zit. Kleinere tijdstappen zijn nauwkeuriger; daarom kun je voor de tails (lage zuiverheid)
een fijnere stap kiezen.
Max. runtijd & tails
Vul een max. runtijd in om de simulatie op een tijdstip te stoppen (de laatste stap wordt zo
nodig ingekort). Zonder limiet loopt hij tot de stap-zuiverheid negatief wordt (run klaar) of de ketel
leeg is. Zodra de zuiverheid van een stap onder de ingestelde tails-drempel zakt, schakelt de
simulatie over op de fijnere tails-tijdstap.